23. 10. 2013

Talisker 10 yo



Aroma:Lehce rašelinová s trochou pepře a medové nasládlosti
Chuť:Sladkost v puse je rychle vystřídána pepřovou pikantností
Dozvuk:Dlouhý velmi hřejivý, příjemný žár se rozlévá po těle
Shrnutí:Opravdu vynikající whisky - jedna z nejlepších, co jsem pil

MK 9.5/10
Minibottle from Whisky Experience Edinburgh

18. 10. 2013

Dýňový eintopf

Suroviny:

1 větší cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce sladké papriky
1 konzerva rajčat
1 l drůbežího vývaru (použila jsem sušený vývar Alnatura)
1 konzerva fazolí
350 g kvalitních vídeňských párků
1 hrst drobných těstovin (mušličky, tarhoňa...)
sekaná petrželka
2 lžíce slunečnicového oleje
2 lžíce cukru krupice
sůl, pepř

Postup:

Cibuli nakrájíme na jemno. Do velkého hrnce dáme olej a cibulku na něm osmažíme. Když cibulka zezlátne, přidáme nasekaný/vylisovaný česnek a sladkou papriku. Ihned zalijeme vývarem. Sladká papriky by se neměla smažit, aby nezhořkla. Do vývaru přidáme rajčata nakrájená na kousky s i tekutinou, ve které jsou v konzervě naložená. Dále přidáme dýni, oloupanou a nakrájenou na kousky a cukr. Zamícháme a na mírném plameni vaříme 30 minut než dýně změkne.
Do povařené polévky přidáme slité fazole, párky nakrájené na kolečka a těstoviny. Vaříme do uvaření těstovin, cca ještě 10 minut. Ochutíme solí a pepřem, přidáme sekanou petrželku a můžeme podávat. Pro mě je ideálni konzistence této polévky taková, aby vařečka v hrnci stála, takže přidávám hodně těstovin a klidně i další suroviny podle chuti. Tato verze je naše nejoblíbenější a děláme si ji každý podzim.

MK Edit: Trochu jsem ji upravili. Většinu dýně jsem rozmixoval a na závěr jeste přidal smetanu, takže vznikla trochu jiná, ale taky skvělá dýňová polévka.

http://janasfood.blogspot.cz/2013/10/dynovy-eintopf.html

1. 10. 2013

MALTECO 20 YO





Malteco Reserva Del Fundador 20 Aňos je nejstarší produkt značky Malteco.
Luxusní směs se skládá z pečlivě vybraných až dvacetiletých rumů mimořádné kvality. 
Na rozdíl od mladších verzí je tato sušší a dubovější. 
Charakter: tóny tabáku, třtiny, koření (vanilky), čokolády a ovoce (sušené švestky).

Malteco Reserva del Fundado je rum, který ocení milovníci sladkého guatemalského stylu, destilovaný je z čisté panenské šťávy cukrové třtiny. 

MK 8/10 - vyborný, sladší rum