BrewDog Bavarian Weizen (Unleash the Yeast)

BrewDog Bavarian Weizen (Unleash the Yeast)   6/10

Vůně: slabě sladová, mírně ovocná (žádný banán, hřebíček)

Chuť: sladová, střední chmelová hořkost v doznívání - příjemné

Dobré, ale Bavarian Weizen si představuju jinak (např. Franziskaner atd.).

První kousek ze série Unleash the Yeast. Uvidíme jaký bude zbytek, ale zdá se, že BrewDog začíná zneužívat svého úspěchu:

"Overall this Unleash the Yeast pack is overhyped and overpriced." (Ratebeer.com)

Samuel Gawith St. james Flake

Opět se Samuelu Gawithovi podařilo vytvořit žádaný flake. Dali jsme dohromady pravý St. James Parish Perique s našimi nejlepšími virginskými tabáky a získali tak tabák s porcí Perique tak akorát ke spokojenosti znalců. Jakmile se nacpe a zapálí, dává tento tabák přiměřenou dávku kouře s delikátními a bohatými tóny chutí. Též se prodává pod naší značkou Louisiana Flake.

Složení:

• Virginie
• Perique

Tabaky.cz

Tobaccoreviews.com

The Baker Street, Celetna, Praha - 28.12.2013
MK  9/10

Peterson Dublin Filter 106

Length: 151 mm / 6.04 in
Height: 49 mm / 1.94 in
Outside Diameter: 38 mm / 1.50 in
Chamber Diameter: 20 mm / 0.79 in
Chamber Depth: 45 mm / 1.78 in
Weight: 46 gr / 1.61 oz

The Baker Street, Celetna, Praha - 28.12.2013

Chlebová polévka

asi 2 krajíce chleba - libovolně tvrdého

půl lžičky drceného kmínu

hrnek mléka (200 ml - takže ne plný)

vajíčko

stroužek česneku (nemusí být)

litr vody - nejlépe z klobásek či párků

bujón (nemusí být)

sůl a pepř

něco zeleného na posypání (petrželka, pažitka, cibulová nať...)

Chleba nakrájíme na kostky a dáme ho do vody. Nejlepší je na to voda z klobásek - takové věci se u nás také nevylévají. Přidáme bujón (nebo jen sůl) a kmín a necháme vařit, až se chleba rozpustí. Když se mu nechce, můžeme mu nakonec pomoct tyčovým mixérem. 

V mlíku rozkvedláme vajíčko, vlejeme do polévky a necháme převařit. Dosolíme, opepříme, můžeme přidat rozmačkaný česnek. Polévka většinou ještě do druhého dne zhoustne, takže se může ještě rozředit.

Rozdělíme na talíře, ozdobíme nasekanou pažitkou nebo jinou zelení a je hotovo. Je to nejen levné, ale taky rychlé.

http://covarim.blogspot.cz/2013/07/chlebova-polevka-aneb-varime-den-pred.html

Nejznámější vánoční koledy a písničky v USA

http://chcidoameriky.cz/nejznamejsi-vanocni-koledy-a-pisnicky-v-usa

Ježíšek ze Skotka - 24.12.2013

Marks & Spencer London Porter

Marks & Spencer London Porter   MK 8/10

Vůně: káva, hořká čokoláda, pražený slad

Chuť: pražená, kávová, dozvuk hořký, kávový

Skvělý Porter! 

"Using 7 malts to create a historic recipe from 1750. A sweetish caramel flavour followed by a smoky maltiness."

Paulaner Salvator

Paulaner Salvator   MK 6/10

Vůně: karamel, sušené ovoce (rozinky)

Chuť: karamelově sladká, sladká až velmi, hořkost mírná, nepříliš nevýrazná

Zajímavý doppelbock, síla alkoholu není znát, ale ta karamelová sladkost, ta mi nesedí.

Ten Must-Have Whiskies that We can still buy

http://www.awardrobeofwhisky.com/post/ten-must-have-whiskies-that-we-can-still-buy#.UrM1zn-9KK1

Encyklopedie pivních stylů – Stout | Alkoholium.cz

Stouty jsou svrchně kvašená piva vyráběná z praženého ječného a někdy i ovesného sladu, chmele, vody a kvasnic. Typický je pro něho vyšší obsah alkoholu, který se běžně pohybuje i mezi 7-8%. Pro stout je příznačná opravdu tmavá barva korunovaná luxusní hustě krémovou pěnou, která vybízí k napití.

http://www.alkoholium.cz/encyklopedie-pivnich-stylu-stout/

imgur: the simple image sharer

http://m.imgur.com/DNTCsOm

Glengoyne 12y Cask Strength

Aroma:  sladká vůně sušeného ovoce (rozinky), po chvíli se projeví síla alkoholu

Chuť:  sladký ovocný nástup je rychle vystřídán ostrou, pepřovou šťiplavostí

Dozvuk: dlouhý hřejivý až peprný

Shrnutí:  velmi dobrá a silná Higland whisky

WhiskyBase

WhiskyOnline

Web        

Whisky.nethar.cz

MK 8/10

(vzorek od Martina P.)

Vlastní značku mi nikdo nesebere, říká výrobce tabáku a doutníků z Brna

Tabák se na polích sklidí a listy se přímo na plantážích suší. Když mají takovou tu žlutohnědou barvu, odvezou se do továrny na zpracování. Tam se listy vytřídí, naskládají se do velkých stohů, vysokých až dva metry, a pokropí se. Tím pádem při udržování teploty kolem sedmdesáti stupňů nastává v listech kvašení. Bílkoviny se rozkládají na cukry a tabák ztrácí štiplavost. Čím déle se fermentuje, tím je tabák sametovější. A trvá to i půl roku. Některé firmy tu dobu zkracují, ale to je špatně. Listům se musí věnovat péče. Ale základem je samozřejmě kvalitní rostlinka.

Josef Stanislav

Vlastní značku mi nikdo nesebere, říká výrobce tabáku a doutníků z Brna

BrewDog - Unleash the yeast

Unleash the Yeast

Bavarian Weizen   6/10                             3.1.2014

Vůně: slabě sladová, mírně ovocná (žádný banán, hřebíček)

Chuť: sladová, střední chmelová hořkost v doznívání - příjemné

Dobré, ale Bavarian Weizen si představuju jinak (např. Franziskaner atd.).

První kousek ze série Unleash the Yeast. 
Uvidíme jaký bude zbytek, ale zdá se, že BrewDog začíná zneužívat svého úspěchu:

"Overall this Unleash the Yeast pack is overhyped and overpriced." (Ratebeer.com)

Pilsen Lager   5/10                                   4.1.2014

Vůně: sladová 

Chuť: sladová, střední chmelová hořkost 

Dobré, ale nic extra.

American Ale   7/10                                   6.1.2014

Vůně: citrusy, borovice, chmel

Chuť: grepy, střední chmelová/ejlová hořkost 

Dobré, ale nic extra.

Belgian Trappist   x/10                            x.1.2014

Vůně: 

Chuť: 

http://pivnitroll.blogspot.cz/2014/01/brewdog-unleash-yeast_16.html#more

Pivo z Vietnamu

Před chvílí mi náš nejvyšší šéf z Německa předal dárek od IT kolegy, který byl v naší pobočce ve Vietnamu. 
To jsem tedy moc zvědavý, jaký to pivo bude :-)

EDIT: Takový řidký, trochu nasládlý, trochu nakyslý, mírná hořkost. Zkrátka nedobré pivo.

MK 3/10

• Originating in France in 1893 and produced from the finest German ingredients.
• Acquired the German Label "33" at the turn of the century.
• Production moved to Ho Chi Minh City, Vietnam, where it continued to be produced from original German ingredients and best German technology.
• The label was changed in 1975 to " 333 "
• Entered the American market in 1994. Rapidly gained acceptance to become one of America's most popular beers that same year.
• A massive influx of modern German manufacturing equipment, a change to Australian hops, 
• and addition of Australian malt to enhance the character, 
• has led to increased production and quality so that 333 Premium Beer is now very popular in Vietnam and widely accepted in The United States, Canada, Hong Kong, Japan, Singapore, and Australia.

http://www.333beer.com/page1.html

http://www.ratebeer.com/beer/sabeco-333-export/63528/

http://beeradvocate.com/beer/profile/8646/32972