0,7l, 40%
Tento 12-letý demararový rum je jeden z vrcholných rumů s nádhernou barvou, hebkou chutí a plným voňavým aroma.
Třikrát vyhrál první místo mezi 40 rumy z karibské oblasti v soutěži pořádané časopisem Caribbean Week Newspaper
2.6.2010 (MK 40) darek od nasich
Karibský rum z Guyany Premiový rum z jihoamerické Guyany vyznačující se jemnou, vyzrálou a lahodnou chutí. Ve sklepích Demerara Distillers zrál v dubových sudech po dobu 12 let. Destilace Základ 12ti letého El Dorado rum je míchán z rumu pocházejícího z unikátní sudové kontinuální destilace (Wooden Coffey Continuous Still), kterou dnes používá pouze Demerara Distillers, a z rumu připraveného kotlíkovou destilací . Pro dosažení žádané finální chuti, komplexnosti a bohatosti přidává sklepmistr další vybrané rumy. Zrání Staření rumu probíhá v dubových sudech po dobu 12 let v Guyaně, jejíž tropické klima poskytuje ideální podmínky pro zrání. Při teplotě 30-34 stupňů Celsia je oxidační proces rychlejší a vytváří delikátnější aroma. Při těchto podmínkách jsou též nežádoucí látky absorbovány dřevem sudu. Tento proces se nazývá „měknutí“ a probíhá tak dlouho, jak dlouho je rum v přímém kontaktu se dřevem sudu. Pro staření jsou používány starší dubové sudy převážně po bourbonu. Degustace Středně hluboká zlatavá barva. Velmi atraktivní vůně Demerara cukrové třtiny, medu, karamelu a hrozinek. V chuti krásně bohatý , vyvážený a vyzrálý, s tóny kůže, koření a pomerančové kůry. Po počátečním nasládlém charakteru přichází nádherný, suchý konec. Velmi elegantní rum. Ocenění Tomuto velmi zvláštnímu rumu byla udělena 3x zlatá medaile u Caribbean Rum Taste Test, která se koná každoročně v Londýně již 10 let. Získal také pečeť uznání u International Spirits Challenge v Londýně v roce 1998, El Dorado 12ti letému rumu bylo přiděleno 95 ze 100 možných bodů v Chicago Beverage Tasting Institute a byl oceněn zlatou medailí.
Žádné komentáře:
Okomentovat